불량식품 근절 대국민 안내

【 일반 국민 : 불량식품 안 사먹기 】

① 불량식품 구별요령

√ 식품 포장지에 있는 제품 표시 및 유통기한 확인

√ 부패, 변질, 파손 여부 등 확인

√ 표시된 방법대로 냉장 또는 냉동 보관되었는지 확인

√ 수입식품은 한글 표시사항 부착 구별 확인

√ 질병치료나 예방에 효능이 있다는 허위・과대광고 여부 확인 등

② 불량식품 신고요령

√ 국번 없이 1399 또는 ‘식품안전정보포털’(www.foodsafetykorea.go.kr)로 신고하기

【 식품업계 종사자 : 불량식품 안 만들기 】

① 식품위생 기본안전수칙 준수 철저

√ 매년 건강진단과 위생교육 받기

√ 먹는 물 수질기준에 적합한 물만 사용하기

√ 벌레, 쥐 등 차단을 위한 방충 방서시설 설치하기

√ 식품제조・취급시설 청결히 관리하기

√ 자가품질검사 실시 및 이물관리 하기

√ 유통기한 경과한 제품은 보관하거나 사용하지 않기

√ 식품별 보존 및 보관기준(온도 등) 준수하기

√ 무허가 무표시 제품 사용하지 않기

√ 남은 음식물은 재사용하지 않기

② 불량식품 뿌리뽑기 동참

√ 썩거나 병든 고추 선별・폐기 방법, 섭취할 수 없는 부위 제거 후 사용 방법

√ 젓갈 비위생적 취급·제조·판매 근절을 위한 개선방법 및 주기적 위생관리 방법

√ 깨지거나 부패한 계란의 선별・폐기 방법, 불량계란 사용하지 않는 방법 등